Черноплодная рябина: польза и вред для здоровья

Выращивание и сбор

В природе черноплодная рябина встречается редко, чаще ее высаживают и культивируют. Это дерево очень неприхотливое в отношении рода почвы, для него достаточно солнечного места и защиты от птиц, которых оно привлекает ранним урожаем.

При выращивании аронии в лечебных целях, наиболее подходящим видом является меланокарпа (Aronia Melanocarpa).

Наиболее подходящее время для посадки – октябрь-середина ноября. Нет необходимости обрезать кустарник, наоборот, на концах ветвей растут самые лекарственные плоды, которые сохраняются на дереве в течение долгого времени, не теряя при этом своих свойств. Созревают в августе, поэтому, оптимальное время, когда собирать плоды рябины, – конец лета.

Химический состав и калорийность

По внешнему виду соцветий и соплодий арония похожа на рябину обыкновенную, однако растения принадлежат разным ботаническим родам, хотя и входят в одно и то же семейство розовых. В отличие от рябины обыкновенной, имеющей красные плоды с пятиконечной звездой в их нижней части, черноплодная рябина рождает угольно-черные ягоды шаровидной формы с плотной кожицей.

Как польза, так и вред плодов растения обусловлены их химическим составом. По содержанию активных элементов черноплодная рябина не уступает рябине обыкновенной. Красная ягода превосходит черную лишь по объему имеющегося в ней витамина A. Перечислим вещества, содержащиеся в аронии:

  • витамины (аскорбиновая кислота, витамины группы В, фолиевая кислота, ретинол и др.);
  • минералы (железо, марганец, бор, медь, йод, селен, кобальт, молибден и др.);
  • кислоты органического происхождения (лимонная, яблочная, щавелевая и др.);
  • дубильные и красящие вещества;
  • крахмалистые вещества;
  • сахариды;
  • растительная клетчатка;
  • эфирные масла;
  • антоцианы,
  • флавоноиды.

Чтобы полезный химический состав приносил пользу здоровью на протяжении всей зимы, ягоды рекомендуется сушить, нанизав зонтики рябины на леску или нитку. Хранить продукт надлежит в прохладном хорошо вентилируемом месте. Сушеный плод не подвергается брожению, в нем не заводятся патогенные микроорганизмы.

Плоды черноплодной рябины появляются в начале осени, собирают их в сентябре и октябре. Это природный источник витаминов, микроэлементов, органических кислот, пектинов. Именно благодаря богатому химическому составу ягоды аронии обладают лечебными свойствами.

Черноплодная рябина: польза и вред для здоровья

Таблица 1. Состав плодов черноплодной рябины

Название вещества % от суточной нормы в 100 г плодов Полезные свойства
Пищевые волокна 0.205 Нормализуют перистальтику кишечника, выводят из организма токсины, радионуклиды
Витамин А, бета-каротин 22% и 24% Поддерживают здоровье кожи, репродуктивной системы, улучшают зрение
Витамин С 0.167 Укрепляет иммунитет, повышает прочность кровеносных сосудов, препятствует преждевременному старению
Витамин В5 0.1 Стимулирует производство глюкокортикоидов, которые уменьшают риск болезней сердца, артрита и аллергии
Витамин К 0.667 Повышает свертываемость крови, помогает организму усваивать кальций
Витамин Е 0.1 Замедляет процесс старения клеток, предотвращает онкологические заболевания, защищает кожу от вредного воздействия УФ-излучения
Калий 0.073 Нормализует водно-солевой баланс в организме, артериальное давление
Кремний 0.333 Укрепляет кости, хрящи, зубы, уменьшает ломкость волос
Железо 0.06 Поддерживает здоровье щитовидной железы, предотвращает анемию, депрессию
Кобальт 1.5 Участвует в образовании витамина В12, эритроцитов, в обмене белков, жиров и углеводов
Селен 0.416 Нормализует выработку тиреоидных гормонов щитовидной железы, предотвращает рак, укрепляет иммунитет

Кроме того, в составе черных ягод в небольших количествах присутствуют витамины группы В, РР, биотин, кальций, магний, фосфор, йод, хром.

В медицинских целях используют и листья аронии. В них содержатся флавоноиды и сорбиновая кислота – вещества, которые улучшают работу печени и способствуют оттоку желчи.

Кроме того, в составе черных ягод в небольших количествах присутствуют витамины группы В, РР, биотин, кальций, магний, фосфор, йод, хром.

Лечебные свойства черноплодной рябины были известны еще древним индейцам. Коренные жители североамериканского континента ели ягода перед операциями и использовали для обеззараживания ран. В Древнем Риме аронию применяли для укрепления желудка, а на Руси – в качестве мочегонного и успокаивающего средства.

Рассмотрим, чем полезна черная ягода для здоровья, по мнению современных врачей.

  • Повышает защитную функцию организма

Рябина укрепляет иммунитет человека, поскольку в ее составе много витаминов А, С, Е, флавоноидов. Максимальная польза будет в том случае, если кушать свежие ягоды или пить рябиновый сок.

  • Положительно влияет на сердце и сосуды

Ягоды черной аронии обладают гипотензивным действием, то есть понижают артериальное давление. Врачи рекомендуют гипертоникам включать в рацион свежие плоды, джемы, варенья и особенно – рябиновый сок. Кроме того, арония хорошо чистит сосуды, повышает их прочность и предотвращает развитие атеросклероза.

  • Обладает кровоостанавливающим действием

Ягоды черной рябины имеют терпкий привкус и вяжущие свойства благодаря высокому содержанию витамина К. Плоды ускоряют заживление ран и помогают при внутренних кровотечениях. Особенно полезна арония для женщин, которые страдают от болезненных и обильных менструаций.

  • Повышает кислотность желудочного сока

Черноплодную рябину можно кушать людям, которые страдают гастритом с пониженной кислотностью. Ягоды стимулируют аппетит и ускоряют переваривание пищи. Помогают при вздутии живота, диарее, тошноте.

  • Улучшает состояние человека с болезнью опорно-двигательного аппарата

В составе аронии есть кремний, кальций, фосфор и другие макроэлементы, которые служат «строительным материалом» для костей. Кроме того, ягоды обладают противовоспалительными и болеутоляющими свойствами. Они улучшают самочувствие человека с болезнью суставов (в частности ревматоидным артритом).

Если постоянно злоупотреблять ягодами аронии, то можно нанести вред организму. Например, при передозировке витамина К человека беспокоят тошнота, диарея, сухость кожи, внутренние кровоизлияния. Кроме того, в составе черноплодной рябины много кислот, которые способны раздражать слизистую оболочку желудка и разрушать зубную эмаль.

Черноплодная рябина имеет следующие противопоказания:

  • Повышенная свертываемость крови. Ягоды черноплодной рябины сгущают кровь. У людей с повышенной свертываемостью могут привести к образованию тромбов, разрыву сосудов.
  • Гипотония. При низком давлении врачи рекомендуют отказаться от плодов аронии или ограничить употребление продукта, иначе есть риск ухудшения самочувствия.
  • Повышенная кислотность желудочного сока. В список противопоказаний также входят гастрит и язва, которые развились на фоне повышенной кислотности. Черноплодная рябина будет раздражать слизистую, обострять эрозионные процессы, вызывать у человека боли и изжогу.

При склонности к запорам налегать на черные ягоды не стоит. В большом количестве они «крепят» кишечник.

Людям с сахарным диабетом и беременным женщинам кушать черноплодную рябину можно, но желательно предварительно получить консультацию врача.

Черноплодная рябина принесет пользу для здоровья только в том случае, если употреблять ее правильно. При нехватке витаминов и малокровии (анемии) достаточно съедать одну горсть свежих ягод 2 раза в день. Только не натощак, чтобы не вызвать раздражение стенок желудка. Ниже рассмотрим, какие лекарственные средства можно приготовить из аронии.

Рябиновый сок

Для приготовления рябинового сока воспользуйтесь соковыжималкой или отожмите ягодное пюре с помощью марли. Разбавьте напиток водой в пропорции 1:1.

Рябиновый сок полезно принимать в следующих случаях:

  • от повышенного давления;
  • при нарушении кровообращения, малокровии, атеросклерозе;
  • для очищения печени;
  • для выведения из организма радионуклидов;
  • при пониженной функции щитовидной железы.

Противопоказания у напитка такие же, как и у свежих ягод. Полезные свойства сока начинают проявляться при регулярном употреблении в течение недели.

Сушеные ягоды рябины так же полезны, как и свежие. Купить сырье можно в аптеке. Рябиновый настой пьют для укрепления иммунитета и нормализации артериального давления.

Залейте 3 ст. л. сушеных плодов двумя стаканами кипятка. Настаивайте в течение суток. Пейте по полстакана утром, днем и вечером за 30 минут до еды.

Чай из листьев

Из листьев черноплодной рябины получается отличное диуретическое, желчегонное и противовоспалительное средство. Чай помогает избавиться от отеков, улучшить работу печени, укрепить иммунитет. Наружно средство применяют при кожных аллергических реакциях и высыпаниях.

Как приготовить рябиновый чай? Залейте 1 столовую ложку сушеных листьев стаканом кипятка. Настаивайте 40–60 минут. В день можно 3 раза пить по 50 мл такого напитка (до еды).

Из черноплодной рябины можно приготовить изысканные десерты и напитки, которые по вкусу превосходят свежие плоды. А еще в составе заготовок сохраняется часть витаминов, что позволяет баловать организм зимой.

Варенье

Рябиновое варенье обладает тонким вкусом с еле уловимой горчинкой. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • плоды рябины – 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • вода – 400 мл.

Вскипятите воду в кастрюле, добавьте сахар. Помешивайте до тех пор, пока он полностью не растворится. Добавьте ягоды, уменьшите огонь и варите смесь 5 минут. Постоянно помешивайте.

Снимите ягоды с плиты и остудите. Потом снова поставьте на огонь и варите до получения густой консистенции. Разлейте готовое варенье в стерилизованные банки и закатайте.

Компот

Компот из черноплодной рябины насыщает организм витаминами, тонизирует и отлично утоляет жажду.

Подготовьте следующие продукты:

  • плоды рябины – 300 г;
  • яблоки среднего размера – 3 шт.;
  • сахар – 1 стакан;
  • лимонную кислоту – ¼ чайной ложки;
  • воду – 2,5 литра.

Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и косточки. Положите фрукты на дно 3-литровой банки вместе с черными ягодами. Залейте кипящей водой и оставьте на полчаса.

Перелейте настой в кастрюлю (ягоды и фрукты оставьте в банке), добавьте сахар и лимонную кислоту. Поставьте смесь на плиту, доведите до кипения и поварите 2 минутки. Перелейте жидкость обратно в 3-литровую банку к фруктам и ягодам, закатайте.

Для приготовления вина вам понадобится:

  • 5 кг ягод черноплодной рябины;
  • 800 г сахара;
  • литр воды.

Немытые плоды разомните руками в пюре и смешайте с 600 г сахара. Накройте массу марлей и поставьте в теплое место на 7 дней. Ежедневно перемешивайте содержимое.

Процедите массу. Ягодный жмых смешайте с 200 г сахара, накройте марлей и снова поставьте в теплое место. А процеженный сок перелейте в стеклянную банку. Наденьте на емкость резиновую перчатку с маленькой дырочкой в пальце. Поставьте смесь в темное место с комнатной температурой.

Полезные рецепты для красоты и здоровья

Компот

Через 2 месяца процедите вино. Разлейте по бутылкам и оставьте «дозревать» еще на 3–4 месяца.

Настойка

Если у вас нет времени и сил на то, чтобы возиться с вином, попробуйте приготовить рябиновую настойку на водке. Для этого возьмите следующие ингредиенты:

  • плоды рябины – 300 г;
  • сахар – 1 стакан;
  • специи – 3 горошинки душистого перца и 3 горошинки черного, 3 палочки гвоздики;
  • водка – 800 мл.

Измельчите ягоды в блендере, смешайте с сахаром и специями. Переложите в стеклянную банку. Поставьте смесь в темное место комнатной температуры на 7 суток. Каждый день взбалтывайте содержимое.

Влейте в смесь водку и оставьте настаиваться на 2 недели. Процедите настойку через несколько слоев марли, разлейте по бутылкам и храните в холодильнике.

Рябина обыкновенная и арония черноплодная относятся к одному семейству. Красные ягоды в свежем виде практически не употребляют, потому что они имеют горький вкус и малое содержание сахара. Зато такие плоды нашли применение в производстве алкогольных напитков, желе, мармелада, конфет. А какая рябина полезнее?

Красные ягоды значительно опережают черные по содержанию следующих веществ:

  • витамина А;
  • витамина С;
  • магния.

Зато в черноплодной рябине больше микроэлементов (особенно йода, селена, хрома), есть витамины группы В и К.

Таким образом, каждая ягода полезна по-своему. Если хотите укрепить иммунитет и сохранить молодость кожи, выбирайте красную. А вот черноплодная лучше поможет нормализовать обмен веществ и подлечить сердечные недуги.

Таким образом, черноплодная рябина – это щедрый дар осени, кладезь витаминов и других полезных веществ. Ее ягодки имеют более приятный вкус, чем клюква, калина, брусника и другие сентябрьские плоды. Из аронии легко приготовить напитки с глубоким, насыщенным вкусом, которые согреют организм в холодное время года. Если у вас нет противопоказаний, не игнорируйте полезную черную ягоду.

Как сохранить черноплодку на зиму? Из него можно приготовить варенье, высушить, заморозить… Таким образом, черноплодка будет приносить пользу до следующего сбора.

СушкаВозможностей, как сушить черноплодную рябину в домашних условиях, несколько. Сушка может проводиться, как природным путем, так и в искусственных сушилках.

Для природной сушки разложите плоды слоем на бумаге в теплом помещении, желательно, рядом с обогревателем. Примерно через неделю они будут готовы для складывания. Хранить их следует в хорошо закрытой стеклянной посуде.Заготовка в искусственных сушилках должна проводиться при температуре не выше 40С несколько часов.

ЗаморозкаМожно ли замораживать аронию? Да, ее можно заморозить, содержание ценных веществ при заморозке не уменьшается, в отличие от термообработки, при которой снижается содержание витамина С. Замораживать лучше немытые плоды – влага может привести к смягчению. Ежедневно достаточно съедать по 30 замороженных ягод.

Предлагаем ознакомиться  Влияние дыни на печень

ВареньеВам надо:

  • 2 л плодов;
  • 1 кг сахара;
  • 1/2 л воды;
  • 5 шт. гвоздики;
  • 1/2 ч.л. молотой корицы.

Промойте ягоды теплой водой и оставьте скапать через сито. Высыпьте их в кастрюлю, добавьте воду и варите около 1/2 часа. Добавьте гвоздику, корицу и сахар, постоянно помешивая. Поварите еще 10-15 минут. Снимите с огня и разлейте в банки.Варенье можно использовать, как обычное (есть с хлебом или добавлять в чай).

Черноплодная рябина: польза и вред для здоровья

То, какую пользу приносит черноплодная рябина – арония, напрямую зависит от ее химического состава и действия отдельных веществ и витаминов на организм.Содержание активных веществ (100 г ягод):

  • витамин B1 – 18 мкг;
  • витамин B2 – 20 мкг;
  • витамин B3 – 300 мкг;
  • витамин B5 – 279 мкг;
  • витамин B6 (пиридоксин) – 28 мкг;
  • витамин B6 (фолат) – 20 мкг;
  • витамин K – 24,2 мкг;
  • витамин Е – 1,71 мг;
  • витамин С – 13,7 мг;
  • бета-каротин – 1,67 мг;
  • бета-криптоксантин – 1,22 мг;
  • пектины – 0,58 г;
  • виолаксантин – 1,3 мг;
  • калий – 218 мг;
  • белки – 0,7 г;
  • кальций – 32,2 мг;
  • лимонная кислота – 0,21 г;
  • фиброид – 5,62 г;
  • натрий – 2,6 мг;
  • сахара – 17,6 г;
  • железо – 0,93 мг;
  • малеиновая кислота – 1,31 г;
  • жир – 0,14 г;
  • магний – 16,2 мг;
  • йод – 40 мкг;
  • цинк – 0,147 мг;
  • антоцианины – 1480 мг;
  • амигдалин – 20,1 мг.

Роль содержащихся витаминов для здоровьяНе напрасно арония часто упоминается, как витаминная бомба. В дополнение к большому количеству биологически активных веществ, лечебные свойства черноплодной рябины обусловлены присутствием витаминов, оказывающих благотворное воздействие на организм:

  1. С – важнейший витамин для здоровья человека, поддерживающий правильное функционирование клеток, костей, сухожилий, кровеносных сосудов, кожи, мышц, помогающий заживлению ран, являющийся мощным антиоксидантом и имеющий много других положительных эффектов на тело.
  2. B-комплекс – необходимые вещества для правильного функционирования метаболизма и иммунитета.
  3. Е – мощный антиоксидант, доказано действующий против роста опухолей и способствующий активности нервной системы.

Витамин Р и его воздействиеВитамином P называется совокупность (группа) тысяч веществ, некоторые из которых оказывают защитное действие на человеческое тело.

Химически речь идет, преимущественно, о флавоноидах и биофлавоноидах, содержащиеся в растительных источниках пищи. Они действуют в организме, как важные антиоксиданты (особенно в сочетании с витамином С, присутствующим в арнике в больших количествах).

Также эти вещества способствуют поддержанию эластичности кровеносных сосудов, поэтому их регулярное использование является хорошей профилактикой некоторых сердечно-сосудистых заболеваний.

Наличие уникальных целебных свойств аронии доказывает следующий факт: в 1962 году растение было внесено Министерством здравоохранения в список лекарственных веществ. Как и любое другое лекарство, черноплодная рябина требует дозированного применения. Кроме того, очень важно учитывать каждое имеющееся у пациента противопоказание, дабы не нанести вреда его здоровью.

Благодаря множеству входящих в ее состав активных компонентов, черноплодная рябина приносит неоценимую пользу здоровью. Перечислим лишь некоторые положительные эффекты, которые она производит:

  • Продукт нормализует уровень холестерина в крови.
  • Способность снижать артериальное давление – хорошо известное свойство черноплодной рябины. Потенциальная польза и противопоказания в этом случае оцениваются исходя из того, чем страдает пациент: гипертонией или гипотонией.
  • Наличие большого количества витаминов в аронии позволяет применять ее для борьбы с авитаминозом. В сезон простуд сушеные или замороженные черные ягоды укрепят иммунитет и не позволят заболеть.Ягоды черноплодной рябины на ветке
  • Плоды черноплодки богаты йодом (17, 3 % от суточной потребности человека), а значит, они защищают здоровье от вреда, связанного с недостатком этого вещества в организме. По этой причине ягоды или сок из них можно применять в качестве дополнительного средства для лечения тиреотоксикоза, заболеваний щитовидной железы, базедовой болезни.
  • Как и рябина обыкновенная, черноплодная рябина характеризуется мягким мочегонным действием. В связи с этим ее можно использовать для профилактики почечных недугов.
  • Плоды аронии способствуют отхождению желчи, стимулируют работу печени. Велика их польза и для нормализации процесса пищеварения
  • Ягоды отличает выраженное антиоксидантное свойство. Они успешно нивелируют вред, производимый на здоровье свободными радикалами, предотвращают онкологию, замедляют старение.

Благоприятное действие на организм оказывают не только свежие, но и переработанные ягоды. При условии отсутствия противопоказаний в рацион можно включать компот, сок, варенье и другие блюда из черноплодной рябины.

Ценность природного доктора определяется ее уникальным составом.

  • Белки 1,5 г
  • Жиры 0,2 г
  • Углеводы 10,9 г
  • Пищевые волокна 4,1 г

Состав витаминов

С – 15 мг (преобладает), Е -1,5 мг, бета-каротин – 1,2 мг;витамины групп А, В, РР представлены в микрограммах.Среди минеральных веществ: кальций — 158 мг, магний — 28 мг, натрий -55 мг; калий, фосфор, железо в меньшем количестве.

Антоцианы (природный пигмент) – антиоксидант, затормаживает процесс размножения клеток рака.Танины — дубильные вещества (ощущается наличие по терпкому вяжущему вкусу), снижают возможность образования опухолей.

Пектины влияют на выведение тяжелых металлов, патогенов, радиоактивных элементов.Рутин (витамин Р) — флавонид, замедляющий старение, самостоятельно человеческий организм его не вырабатывает.

Сорбит (циклический спирт) – природный заменитель сахара.

Калорийность черноплодной рябины 55 Ккал на 100 г.

Культура — официально признанное лекарственное растение, которое присутствует в составе рецептов фитотерапевтов. Всесторонне изучено и научно признано лекарственное воздействие культуры на организм:

  • Нормализует повышенное давление.
  • Назначается в качестве добавки при лечении щитовидной железы.
  • Помогает при нарушениях работы желудочно-кишечной системы.
  • Оказывает мочегонный, желчегонный эффект.
  • Влияет на выведение холестерина, токсинов из организма. Тормозит развитие клеток жировой ткани.
  • Пополняет запасы витаминов, восстанавливает сопротивляемость болезням.
  • Принимает участие в профилактике глаукомы, катаракты (помогает в лечении витамин А).
  • Противостоит образованию раковых клеток.
  • Помогает при плохой свертываемости крови, кровотечениях, в том числе кровоточивости десен.
  • Оказывает помощь при диабете, снижая уровень сахара в крови. Достаточно есть 100 г продукта для нормализации сахара. Пониженная калорийность ягод, сока позволяет использовать их в диетических блюдах.
  • Помогает при апатии, уменьшает нервозность.
  • Имеет противовоспалительные свойства (благодаря дубильным веществам).

Заморозка – популярный вид хранения плодов. При этой технологии хранения растение теряет более половины ценного витамина Р.

В составе ягоды 4,1 г натуральных волокон. Они очищают кишечник, нормализуют его работу. Стабилизируют пищеварительный процесс дубильные, вяжущие вещества.Но наиболее значительным свойством растения является способность повышать кислотность, что помогает при гипоацидном гастрите (сопровождается низкими показателями кислотности).

Препараты, имеющие в составе рябину, применяют при холецистите.

Людям, страдающим от гипотонии (низкое давление) принимать аронию не рекомендуется.

Количество йода аронии превосходит большинство растений средней полосы в несколько раз: малину, землянику, крыжовник.Эффективность применения составов, включающих рябину, при нарушениях деятельности щитовидной железы доказана многочисленными научными исследованиями.

Употребление черноплодной рябины: польза и противопоказания

Состав ягод

Для начала сделаем акцент на том, что плоды черноплодной рябины обладают богатым химическим составом, который к тому же еще и очень хорошо изучен. Далее мы представим, какие это элементы, и каково их содержание в ста граммах чистых плодов аронии:

  • Белки – 1,5 г
  • Жиры – 0,2 г
  • Углеводы – 10,9 г
  • Пищевые волокна – 4,1 г

Даже несмотря на то, что плоды сильно выделяются своей сладостью, стоит сказать о том, что они практически не калорийны. Так, в 100 гр. чистых плодов содержится всего чуть больше 50 Ккал. Так что эти плоды прекрасно подходят для планирования диетического питания, а также они подойдут даже тем людям, которые страдают от сахарного диабета и нуждаются в том, чтобы постоянно контролировать уровень сахара в крови.

Безусловно, это не единственное положительное и полезное свойство, которым обладает данная посадка. Далее мы разберем и другие характеристики, которые говорят о том, что растение и его плоды полезны для человека, и что черноплодная рябина действительно заслуживает внимания.

Кустарник, который может расти практически на любом приусадебном участке, имеет очень большое количество положительных свойств – это настоящая находка для любого садовода и огородника

Как правило, лечебные свойства определяются тем, какое количество витаминов и полезных веществ содержится в плодах, каков процент антоцианов и флавоноидов, и на какие именно сферы организма человека они могут оказать воздействие, чтобы усилить иммунитет, общее самочувствие и повлиять на некоторые другие органы и системы. К тому же, в плодах содержатся биологические полимеры, которые могут использоваться не только в медицинских, но и в косметических целях.

Стоит помнить о том, что все показания и переносимость тех или иных культур и плодов – это индивидуальные особенности организма человека, поэтому в любом случае перед использованием плодов стоит проконсультироваться со специалистами и медиками

Лечебные свойства

Черноплодная рябина обладает множеством свойств, которые просто невозможно проигнорировать, так как именно они указывают на то, насколько полезны плоды этого кустарника, и за что именно они ценятся в современном садоводстве, в лекарственной и фармакологической деятельности.

Черноплодная рябина замечательно подходит для профилактики атеросклероза (используют отвар ил коры черноплодной рябины), при гипертонической болезни (употребляют настойки, соки и отвары, где основным компонентом выступают плоды черноплодки), при анемии (настойка плодов аронии с добавлением шиповника).

К свойствам черноплодки в качестве лекарственного растения следует отнести следующие:

  1. Благодаря содержашимся веществах черноплодная рябина и ее компоненты могут регулировать уровень сахара в крови, а также нормализовывать уровень холестерина, снижая риск развития некоторых опасных для здоровья и жизни человека заболеваний
  2. Стенки сосудов постепенно укрепляются, а также снижается проницаемость капилляров, в связи с чем снижается рис развития сосудистой недостаточности и других сопутствующих очень опасных заболеваний
  3. Стимуляция и восстановление иммунитета, особенно перед наступлением осенне-зимнего периода, когда организм человека особенно ослаблен на фоне ухудшения климата и понижения температуры воздуха
  4. Черноплодная рябина стимулирует мочегонные процессы, помогает человеку избавиться от отеков, что также улучшает общее состояние
  5. Повышение уровня кислотности желудочного сока, благодаря чему снижаются шансы появления заболеваний желудочно-кишечного тракта и недомогания со стороны человека, жалующегося именно на эту систему организма
  6. Черноплодная рябина, вернее ее компоненты снижают возбудимость нервной системы, человек становится намного спокойнее, ему проще переносить некоторые стрессовые ситуации, которые до этого могли казаться совершенно безвыходными
  7. Компоненты способны тормозить процессы старения глаз, и до внушительного возраста человек вряд ли будет говорить о том, что его беспокоит его зрение. 

Есть мнение со стороны более опытных специалистов, которые считают, что в плодах черноплодной рябины содержится в 3, или даже в 4 раза больше йода, чем в любых других плодово-ягодных и фруктовых культурах. Но уровень йода будет зависеть от того, в каком районе произрастает кустарник рябины. Например, если кустарник растет в почвах, которые изначально бедны в отношении йодового компонента, то и самим плодам будет попросту неоткуда насыщаться данным компонентом.

Безусловно, это растение и его плоды имеет невероятно яркие свойства, но стоит быть крайне осторожным в использовании черноплодной рябины, так как есть тонкая грань между пользой и вредом. 

Черноплодная рябина: польза и вред для здоровья

При беременности черноплодная рябина очень полезна, если использовать ее в умеренном количестве. Безусловно, стоит заранее проконсультироваться со специалистом, так как у женщины может быть общая непереносимость этих компонентов, и тогда черноплодка не просто не принесет никакой пользы, но может нанести очень много вреда организму женщины.

  • Благодаря ее действию можно снизить неприятные ощущения, а также уменьшить общие проявления токсикоза, особенно на достаточно рисковом этапе – в первом триместре. Этого можно добиться за счет грамотного выделения гепатопротекторных свойств, которые закладываются в плодах.
  • Уже на поздних сроках, на последних месяцах беременности женщины могут страдать от отеков, и тут черноплодная рябина может им помочь – сок черноплодки можно использовать в качестве серьезного и эффективного мочегонного средства. Но и тут стоит быть осторожной, так как в принципе при беременности организм женщины напоминает хрупкий сосуд, которому очень легко навредить, если заниматься самолечением и использовать натуральные средства без введения в курс дела самого врача. 

Польза для детей

В рацион ребенка рекомендуется вводить черноплодную рябину только после того, как он достиг двухлетнего возраста. Вкус получается кисловатым, может немного вязать, и поэтому совсем маленьким детям он не придется по душе, зато если комбинировать черноплодку с другими ягодами и фруктами, то это будет отличный вариант для прикорма, а также для повышения детского иммунитета.

  • Если у ребенка развилась диарея, то черноплодная рябина, вернее ее лечебные свойства замечательно выручат в такой ситуации. Перистальтика кишечника немного затормаживается, и общее состояние ребенка заметно улучшается. 
  • Плоды имеют очень сильное антиоксидантное действие, которое отлично подойдет при заболеваниях и вирусных инфекциях. Им могут быть подвержены и взрослые, и дети, и при этому черноплодка может стать не основным средством лечения, а выступить в роли медикаментозной терапии.

Опять же, стоит лишний раз подчеркнуть, что любое лечение народными средствами должно сопровождаться консультацией доктора, так как даже несмотря на свои положительные свойства, черноплодная рябина также может вызывать аллергические реакции. 

Как заготовить

Причем, в народной медицине используются не только ягодки черноплодной рябины – замечательными компонентами могут стать и листики, и растения, а также кора, в которой содержится большое количество полезных и питательных компонентов.

Предлагаем ознакомиться  Рябина обыкновенная в ландшафтном дизайне

Заготовкой плодов можно заниматься вплоть до наступления зимних заморозков, самое главное – обозначить момент, когда ягодки достигли своей потребительской зрелости, поскольку на этом же этапе растение уже успело вобрать в себя все самые положительные характеристики, и успело накопить и сахар, и витамины, и полезные и питательные вещества.

Например, на основе черноплодной рябины рекомендуют готовить тонизирующий витаминный чай.

  1. Для этого следует взять заранее высушенные плоды и листики в равных пропорциях, залить это все кипятком и настаивать около одного часа.
  2. Если чай оказался очень терпким, то в качестве подсластителей можно добавлять мед.

Этот чай замечательно подойдет для укрепления иммунной системы, а также для того, чтобы стимулировать стрессоустойчивость и давать возможность организму бороться с неблагоприятными воздействиями извне. 

Сок аронии – это замечательное средство, которое отлично подходит и мужчинам, и женщинам разных возрастов при гипертонии или атеросклерозе, гастрите, диарее и нарушениях сна. Причем, сок отлично подходит и как средство для лечения, и как компонент для профилактики вышеуказанных недугов. Очень важно, чтобы у человека не развилась аллергическая реакция – для этого заранее стоит проконсультироваться с врачом и сдать анализ крови на выявление аллергенов.

Если говорить о приготовлении общеукрепляющих напитков, то в таком случае их можно делать не только из черноплодки, но также добавлять туда иные компоненты – фрукты и овощи, сухие ягодки, цветки липы, листики вишни или черной смородины, винограда, так как в них также содержится большое количество компонентов и необходимых веществ для укрепления организма человека, повышения иммунитета и стрессоустойчивости. Рекомендуется употреблять напиток только в теплом виде, так он и на вкус приятнее, и сохраняет больше полезных свойств.

Настойка

Неудивительно, что настойки черноплодной рябины популярны, и готовят их на спирту. Туда же можно добавить некоторое количество меда, чтобы разбавить вкус настойки, сделать его более приемлемым и приятным. Напиток, кстати, должен настаиваться в течение хотя бы двух месяцев, причем он должен еще и активно взбалтываться, и после этого настойка будет готова. Употребляют ее для того, чтобы успокоить нервную систему, нормализровать сон, простимулировать аппетит.

Также настойка отлично помогает при расстройстве пищеварительного тракта, но очень важно знать во всем меру – употреблять не более одной столовой ложки в день. 

Опытные садоводы употребляют черноплодную рябину в соответствии с тем, каковы показания и противопоказания.

Среди показаний стоит выделить:

  • атеросклероз и гипертензию,
  • острые вирусные инфекции и диарею,
  • токсикоз,
  • стрессы,
  • депрессии,
  • нарушения сна и нервное напряжение.

ВАЖНО

Противопоказания также имеются – не рекомендуется употреблять и, в частности, злоупотреблять средствами на черноплодке, если у человека развиваются язвенные желудочные процессы, при колитах и гастрите, гипотензии и тромбозе.

Также не рекомендуется давать черноплодку детям, которые не достигли возраста двух лет. 

С осторожностью применять при наличии аллергических реакций!

  • понижает артериальное давление
  • снижает холестерин в крови
  • укрепляет стенки сосудов и улучшает их эластичность
  • улучшает иммунитет

Польза черноплодной рябины для организма человека

Чем полезна черноплодная рябина для человека и, что отвечает за ее благотворное влияние на организм? Плоды растения содержат до 16% сахара, больший процент которого представлен фруктозой и глюкозой, около 3,5% натурального сорбита, небольшое количество сахарозы, до 70% терпкого и очень сильного природного красителя от рубиново-красного до фиолетового цвета. Целебные свойства аронии широки и включают следующие благотворные воздействия:

  • сильный антиоксидант;
  • поддержка и укрепление иммунитета;
  • нейтрализация свободных радикалов;
  • профилактика рака;
  • способствование хорошему состоянию кровеносных сосудов (в частности, при варикозном расширении вен);
  • способствование здоровому кровообращению;
  • стабилизация кровяного давления (снижение высокого и повышение низкого, однако улучшение гипертонии более выраженное);
  • регулирование уровня холестерина;
  • антибактериальные и антисептические свойства;
  • противодействие язве желудка;
  • регулирование функции щитовидной железы (в случае чрезмерной или уменьшенной функции), благодаря содержанию йода;
  • высокое содержание йода (особенно, важно для беременных, кормящих женщин и детей) содействует развитию мозга и интеллекта, предотвращает кариес зубов;
  • укрепление функции печени и почек;
  • профилактика окислительного стресса;
  • детоксикация организма (в основном, печени и почек);
  • антоцианы, содержащиеся в аронии, замедляют или даже останавливают рост раковых клеток (наибольшая эффективность зарегистрирована при раке кишечника);
  • антисклеротический эффект;
  • противодействие атеросклерозу (путем укрепления и расширения кровеносных сосудов и капилляров) благодаря содержанию рутина (витамина Р);
  • общее укрепление тела;
  • ягода подходит для диабетиков благодаря способности снижать уровень сахара в крови и способствовать правильному синтезу инсулина; важно также содержание природного сорбита – подсластителя;
  • профилактика простудных заболеваний, гриппа и пневмонии;
  • улучшение концентрации, памяти и мозговых функций;
  • ускорение заживления ран.

Защита от агрессивных свободных радикаловАнтиоксиданты значительно подавляют активность агрессивных кислородных радикалов. Они участвуют в ряде химических реакций, и даже необходимы для них. Проблема возникает в момент, когда они присутствуют в чрезмерном количестве. В этом случае их действие можно сравнить с плохо настроенным автомобильным двигателем, который источает черный дым.

Радикалы начинают вторгаться в здоровые клетки, действуя, как железная ржавчина. Они становятся причиной атеросклероза, катаракты, заболеваний почек, ревматических заболеваний, диабета, повреждения тканей печени, способны даже повредить ДНК! Постоянные атаки свободных радикалов, разрушающих ДНК, могут вызвать злокачественные опухоли.

Антиоксидантные способности черноплодки защищают от заболеваний и расстройств, вызываемых свободными радикалами, нейтрализуя агрессивные частицы.

  • ягоды полезны как профилактическое средство при болезнях сосудистой системы. В день рекомендуется употреблять 90 грамм плодов;
  • снижается артериальное давление;
  • ягоды служат профилактическим средством от атеросклероза, тромбофлебита, тромбоза, варикоза.
  • полезные вещества аронии расщепляют и выводят из организма холестериновые бляшки, способствуют снижению риска развития инфаркта;
  • благодаря рябиновому соку разжижается кровь, усиливается циркуляция, происходит очищение и обогащение кислородом, что благотворно влияет на работу всего организма;
  • отвары помогают выводить излишнюю желчь;
  • ягоды в свежем виде или сок выводит избыток жидкости, в результате снижается отечность конечностей;
  • черноплодная рябина очень полезна для диабетиков, так как содержащийся в ягодах сорбит стабилизирует количество сахара в крови и исключает его повышение;
  • помогают плоды и при проблемах со сном, симптомах тревожности, неврозах.

Для женщин

Для женского организма ягоды полезны большим содержанием йода, этот элемент является незаменимым. Он оказывает положительное влияние на работу щитовидной железы, что позволяет стабилизироваться гормональному фону.

Во время менструации черноплодка делает возможным восполнить дефицит железа, а также они снимают головную боль и усталость. При систематическом употреблении рябины стабилизируется работа желудочно-кишечного тракта и в целом улучшается здоровье всего организма.

Плоды полезны и для беременных женщин. Они способствуют уменьшению токсикоза в первом триместре беременности. А сок ягод можно использовать на более поздних сроках, когда многие беременные женщины страдают от отеков. Но перед употреблением обязательно ознакомиться с противопоказаниями.

Для мужчин

Согласно исследованиям оказалось, что у мужчин при употреблении рябины улучшается качество крови, укрепляются сосудистые стенки и в разы снижается риск развития патологий сердца.

Содержащиеся в ягодах антиоксиданты способствуют очищению организма от пагубных соединений. Плоды помогают от воспалительных процессов, возникающих в тканях. Также они служат отличным профилактическим средством от множества патологий.

Для детей

В свежем виде рябина служит укрепляющим средством для организма, дополнительно она является стимулятором роста. 

Далеко не все дети согласны терпеть приторно-терпкий вкус рябины, но из ягод всегда можно приготовить компот, варенье, джем и другие вкусные десерты.

Даже в таком виде арония будет бороться с простудными заболеваниями и инфекциями, имеющими вирусную природу.

Свойства черноплодной рябины: польза и вред

Давайте разберемся, какую пользу и вред может принести черноплодная рябина для организма человека.

Химический состав

Черноплодная рябина – настоящий кладезь витаминов, приносящий пользу. Кроме того, она является более полезной ягодой, чем земляника, малина и крыжовник.

В ее состав входят:

  • витамины А, К, Е;
  • витамины группы В;
  • железо;
  • марганец;
  • магний;
  • медь.
  • Черноплодная рябина, которую еще называют арония, славится тем, что приносит пользу в профилактике заболеваний сердечно-сосудистойсистемы.
  • Ягода способствует очищению крови от холестериновых бляшек, а также прекрасно влияет на работу сердца, предотвращая сердечные заболевания.
  • При регулярном употреблении рябины вы сможете предотвратить варикозное расширение вен, атеросклероз и тромбоз.
  • Большую пользу приносит настойка из черноплодной рябины, благодаря которой можно вывести лишнюю желчь и помочь печени нормально функционировать, не принеся вред организму.
  • Соки из черноплодной аронии убирают отечность, выводя из организма лишнюю жидкость.
  • Приносит пользу для диабетиков, нормализуя сахар в крови.
  • Ягода способствует успокоению, а также помогает избавиться от бессонницы.
  • Благодаря содержанию пектина, помогает избавиться от токсинов и вредных веществ.
  • Плоды помогают усвоиться пище быстрее, так как повышают кислотность в желудке.
  • При употреблении горсточки рябины можно ускорить метаболизм, а также избавиться от тяжести в животе.
  • Черноплодная арония способна утолить чувство голода, поэтому прекрасно подойдет для людей с лишним весом.
  • Черноплодная рябина оказывает большую пользу для здоровья во время простудных и вирусных заболеваний, помогая организму быстрее справиться с болезнью, не принося никакого вреда.
  • Из-за содержания йода рябина оказывает полезное воздействие на работу щитовидной железы, что способствует нормализации гормонального фона у женщин.
  • Мужчинам также полезно употреблять данный продукт, так как он способен укрепить стенки сосудов и нормализовать работу сердца, ведь именно мужчины чаще всего страдают от сердечных заболеваний.

Негативное действие

  • Абсолютно никакой пользы не принесут плоды при заболеваниях ЖКТ.

Если вы страдаете гипотонией, тогда вам категорически нельзя употреблять продукт, ведь это может привести к летальному исходу.

  • Употребление аронии при тромбофлебите может привести к закупорке каналов.
  • При хронических запорах также следует отказаться от рябины, так как она имеет укрепляющее действие.

Как и любой другой продукт, черноплодная ягода способна вызвать побочные эффекты. Чтобы этого не произошло, следует употреблять ее в разрешенных количествах, при условии, что у вас нет никаких противопоказаний к этому.

Однако, если по каким-то причинам вы не соблюдали правила, тогда вам следует быть готовыми к:

  • вредному воздействию на кишечник – запору;
  • образованию тромбов;
  • аллергической реакции;
  • резкому понижению давления;
  • может принести серьезный вред для желудка, в связи с чем вы почувствуете сильные боли.

Большую пользу и минимальный вред оказывают на организм варенье и компот из черноплодной рябины. Давайте же разберемся в правильности суточной дозы.

Для того, чтобы поддерживать работу организма и насыщать его витаминами, взрослому человеку достаточно ежедневно съедать небольшую горсть ягод (столовая ложка) или делать отвары и компоты, которых можно выпивать около 200 мл в сутки.

Как выбрать

При выборе ягод обращайте внимание на их внешний вид. Они не должны быть вялыми, переспевшими, гнилыми. Предпочтительно выбирать ту рябину, которая отличается красивым оттенком, а также является ровной и без каких-либо повреждений.

Если вы хотите наслаждаться сладостью этих ягод, выбирать или собирать их следует уже после первых холодов, приблизительно в середине или конце октября.

Если вы хотите хранить свежую аронию, тогда ее необходимо оставить на кисти, в противном случае она очень быстро испортится. Положить ее следует в прохладное место или же развесить на веревке.

У сушеных ягод срок хранения увеличивается в несколько раз, при этом, остаются все полезные свойства, однако, для того, чтобы рябина действительно долго хранилась, необходимо правильно ее высушить.

Для начала следует оборвать ягодки с кисти, хорошо обмыть, дать воде стечь, затем обсушить на полотенце и лишь потом высушить в духовке или специальной сушилке.

Отзывы потребителей

В прошлом году во время уборки на участке супруг обнаружил куст с аронией. Я залезла в интернет и почитала о ее полезных свойствах, после чего решили оставить.

Черноплодная ягода очень богата витаминами и оказывает прекрасное действие, укрепляя весь организм, что является очень важными в осенне-зимний период.

Кроме того, я очень часто страдаю от повышенного давления и употребляю рябину для того, чтобы его немного снизить, так как аптечные препараты я категорически отказываюсь пить.

Уже второй год мы собираем большой урожай и делаем из него заготовки. Единственное, что для меня является не слишком удобным – после употребления этой ягоды или ее обрывания кожа красится в синий цвет, после чего очень долго отмывается.

Любовь

Не так давно я начала себя плохо чувствовать и очень сильно страдала от головных болей. В больнице мне сказали, что мое самочувствие связано с тем, что у меня повышенное давление, и прописали несколько лекарств на выбор.

Меня не слишком устроила цена препаратов, да и глотать ежедневно таблетки я тоже не собиралась, поэтому решила поискать другие методы лечения. Мой взгляд пал на рябину, которую я увидела у бабушки на рынке.

Для того, чтобы она лучше хранилась, я перетерла ее с сахаром, и теперь ежедневно съедаю по 1 ст. л. перед завтраком. Уже через полторы недели я почувствовала, что мое здоровье улучшилось, и я перестала испытывать болевые ощущения.

Анастасия

Я всегда любила черноплодную рябину, и каждый год хожу ее собирать. Эту ягоду я могу добавлять в десерты, чай, делать из нее отвары.

Предлагаем ознакомиться  Как приготовить джем из рябины с апельсинами

К тому же, я считаю, что покупной алкоголь оказывает на организм большой вред, поэтому я нашла альтернативу и начала делать полезное вино из черноплодной рябины, которое часто употребляю в теплом виде во время болезни.

Благодаря большому количеству витаминов, содержащихся в аронии, я стала более активной и начала высыпаться. Считаю, что эта ягода просто не способна нанести вред, за исключением обостренных и тяжелых заболеваний.

В этом видеоролике врач расскажет о пользе и вреде черноплодной ягоды, а также, кому ее стоит употреблять.

Если вы страдаете от повышенного сахара в крови, тогда предлагаем вам прочесть статью о диете при сахарном диабете. Не менее полезной будет информация о диете при язве желудка, дабы не нанести вред организму.

Узнайте о том, какую диету следует соблюдать при диарее, а также, какие продукты лучше исключить при повышенном холестерине.

Далее в статье мы рассмотрим полезные свойства черноплодной рябины, узнаем о вреде для здоровья и о лечебных свойствах ягоды.

Культурная арония, широко распространённая в российских садах, – детище Ивана Владимировича Мичурина. Её предок – дикий североамериканский кустарник (Арония черноплодная) с малосъедобными плодами, который на родине считается злостным сорняком. Получив его семена, русский селекционер начал продолжительные опыты по гибридизации «американки».

По разным сведениям, скрещивание шло либо по линии Арония черноплодная – Арония сливолистная, либо по линии Арония черноплодная – Рябина обыкновенная. В результате появилось новое растение с терпкими, немного суховатыми плодами, которые в плодоводстве именуются «яблоками». В честь своего создателя оно получило имя Арония Мичурина.

Черноплодная рябина: польза и вред для здоровья

Урожай свежих ягод черноплодной рябины

Начнем с вопроса, чем полезна черноплодная рябина? Тёмно-фиолетовая, почти чёрная окраска плодов аронии говорит сама за себя: в них очень много антоцианов.

Эти вещества в растении не просто играют роль пигмента, но и защищают ткани от окислительного стресса. Чем это важно для человека? Тем, что антоцианы – и есть те самые пресловутые антиоксиданты, вошедшие в лексикон косметологов и фармацевтов.

Они нейтрализуют свободные радикалы кислорода, способные вызывать клеточные мутации.

Вяжущий вкус черноплодки – заслуга танинов. Это так называемые «дубильные вещества», которые связывают канцерогены и снижают риск образования опухолей.

Вещества Содержание в 100 г продукта
Витамины:

  • витамин С
  • витамин А
  • витамин В1
  • витамин В2
  • витамин В6
  • витамин В9
  • витамин Е
  • витамин РР
  • бета-каротин
 

  1. 15 мг
  2. 200 мкг
  3. 0,01 мг
  4. 0,02 мг
  5. 0,06 мг
  6. 1,7 мкг
  7. 1,5 мг
  8. 0,6 мг
  9. 1,2 мг
Минеральные вещества:

  • калий
  • кальций
  • магний
  • фосфор
  • натрий
  • железо
 

  1. 158 мг
  2. 28 мг
  3. 14 мг
  4. 55 мг
  5. 4 мг
  6. 1,1 мг

Плоды черноплодки накапливают йод, который всасывается корнями из почвы. Таким образом, содержание этого микроэлемента зависит от региона произрастания: чем богаче йодом почвы, тем больше его в плодах. И тем больше полезность ягод.

Ягоды черноплодной рябины на кусте, готовые к сбору

А теперь рассмотрим лечебные свойства черноплодки. Плоды аронии давно взяты на вооружение в качестве лекарственного сырья.

Особенное внимание на них следует обратить людям с сердечно-сосудистыми проблемами и диабетикам.

Если ежедневно съедать всего 100 граммов черноплодки, можно быстро отрегулировать уровень холестерина и сахара в крови. Применение этих плодов в лечебных целях показано при многих заболеваниях:

  1. Гипертония. Арония обладает мочегонным эффектом, благодаря которому снижается объём крови, и понижается давление.
  2. Атеросклероз. Флавоноиды и витамины С, Е и А укрепляют стенки сосудов.
  3. Снижение иммунитета и воспалительные процессы. Антоцианы аронии также способны помочь при инфекционных заболеваниях бактериальной этиологии.
  4. Гипоацидный гастрит. Плоды черноплодной рябины повышают кислотность желудочного сока.
  5. Нарушения сна, нервозность. Черноплодка снижает возбудимость, действуя как натуральное успокоительное.
  6. Токсикозы беременных. Гепатопротекторный эффект плодов аронии помогает справиться с тошнотой.
  7. Диарея. Дубильные вещества оказывают вяжущее действие, нормализуя пищеварение.
  8. Нарушения зрения. Витамин А, входящий в состав зрительного пурпура, нормализует многие процессы. Особенно полезна черноплодка для «старческих глаз», снижая риск глаукомы и катаракты.
  9. Плоды аронии рекомендуют людям, попавшим под действие радиации или живущим в районах с плохой экологией. В этом случае нужно следить за тем, чтобы употребляемые плоды были выращены в безопасных регионах.

Лечебные свойства

Польза для детей

Можно ли детям кушать рябину? Можно. Но включать их в рацион малыша следует не ранее 3-летнего возраста.

Арония, благодаря богатому витаминному и минеральному комплексу, обеспечит детский организм необходимыми веществами и снизит частоту инфекционных заболеваний.

Для детей лучше всего подойдет варенье или компот из ягод, т.к. терпкий вкус свежих или сушеных плодов многим малышам не нравится.

КомпотВам надо:

  • 1 л плодов;
  • 800 г сахара;
  • 1 ванильный сахар;
  • 1 целая корица;
  • 2 гвоздики;
  • 100 мл кипяченной охлажденной воды;
  • 1 лимон.

Смешайте все ингредиенты, кроме воды, и выложите в теплую духовку на 30 минут (лимон нарежьте небольшими кусочками). Добавьте воду, смешайте и разлейте в баночки, например, от детского питания (банки должны быть стерилизованными, чтобы предотвратить появление плесени).

Польза для беременных и кормящих

Можно ли аронию беременным и кормящим? Да, можно. Она обеспечит тело важными веществами, предотвратит и ускорит лечение респираторных заболеваний.

Черноплодная рябина: польза и вред для здоровья

В-комплекс поспособствует правильному развитию плода. Глюкоза и аскорбиновая кислота – облегчат токсикоз.При кормлении все полезные активные компоненты проникнут в молоко, улучшая его качество, активируют пищеварение грудничка.

Основное правило, как для беременных, так и для кормящих, – начинать потребление следует с небольшого количества, постепенно увеличивая его при отсутствии неблагоприятных эффектов.Для женщин лучше всего подойдет сироп из черноплодной рябины (на зиму он заготавливается из свежих ягод).

СиропВам надо:

  • 2 л плодов;
  • 80 г лимонной кислоты;
  • сахара.

Промойте ягоды под проточной водой и поместите их в 4-литровую стеклянную посуду. Смешайте с лимонной кислотой, залейте стаканом охлажденной кипяченой воды и оставьте постоять 2 дня.

Затем раздавите ягоды и сцедите сок через чистую ткань или несколько слоев марли. Добавьте сахар из расчета 1 кг на 1 л сока и растворите при периодическом перемешивании. Разлейте приготовленный сироп в стерилизованные банки и храните в прохладном месте.

Черноплодная рябина: польза и вред для здоровья

Хранение плодов на зиму в виде сиропа – это очень выгодное решение, он может храниться несколько месяцев, и подходит, как для приготовления напитков, так и в качестве подслащивающего вещества для чаев.

Лечение заболеваний

Народная медицина рекомендуется использовать природное лекарство для облегчения ряда заболеваний. Рассмотрим наиболее распространенные болезни и их лечение.

Снижение уровня сахара

Можно приготовить сок из черноплодной рябины в домашних условиях, это несложно.

Сок для диабетиковВам надо:

  • 2 л черноплодной рябины;
  • 8 г лимонной кислоты;
  • 2 лимона;
  • 2 л воды.

Высыпьте ягоды в большую кастрюлю и слегка раздавите их. Залейте водой и добавьте лимонную кислоту, сок из 2 лимонов и оставьте в прохладном месте на 32-36 часов для созревания.

По прошествии установленного времени сок слейте в другую посудину. Оставшуюся часть плодов отожмите через марлю, чтобы получить максимум полезных веществ.

Готовый сок разлейте в чистые (лучше – стерилизованные) банки. Не рекомендуется закрывать их крышками – достаточно накрыть целлофаном и закрепить резиновой лентой или шнуром.

Снижение кровяного давленияПовышает или понижает давление полезная ягода? Антоцианы, содержащиеся в мякоти, уменьшают окислительный стресс, снижают С-реактивный белок (CRP) и другие воспалительные биомаркеры, вызывающие сердечно-сосудистые заболевания, а также стабилизируют кровяное давление.

При этих заболеваниях поможет настойка черноплодной рябины. Как ее принимать от давления? Как она воздействует на гипертоников и гипотоников?

Однако, в рамках другого исследование было показано свойство стабилизировать давление, т.е. снижать высокое и повышать низкое, но воздействие на гипотоников оказалось не столь выраженным, как на гипертоников. Как самостоятельно сделать настойку из черноплодной рябины? Это довольно просто.

НастойкаВам надо:

  • 1 л 40% спирта (предпочтительно, качественной водки);
  • 150 г очищенных и промытых ягод.

Готовые и очищенные ягоды залейте спиртом или алкоголем. Оставьте на 3 недели. Встряхивайте каждый день! Через 3 недели сцедите и перелейте в чистую бутылку.

АтеросклерозПредотвратить и посодействовать лечению атеросклероза может настойка, приготовленная по указанному выше рецепту. Принимать ее следует по 1 ч.л. в день натощак.

РевматизмПри ревматических заболеваниях пользу здоровью приносят противовоспалительные эффекты растения. Употреблять плоды можно в любом виде, но наибольший эффект показывает указанная выше настойка (по 30-35 капель в день) или ликер.

Ликер от ревматизмаВам надо:

  • 1 л плодов;
  • 1 л качественной водки;
  • 1 кг сахара.

Поместите ягоды в 5-литровую стеклянную банку, залейте водкой и оставьте на 14 дней в прохладном месте. Как минимум, 1 раз в день встряхивайте.

Поварите сахар в 1 л воды, охладите и добавьте к ягодам. Настаивайте еще 14 дней, каждый день встряхивая.Сцедите, перелейте в чистые сухие бутылки. Для лечения ревматизма принимайте по стопочке в день, для профилактики – по стопочке 2-3 раза в неделю.

КровотеченияПри рассмотрении возможности облегчения кровотечений, важно знать ответ на вопрос, сгущает или разжижает кровь растение. Мякоть содержит вещества, способствующие повышению свертываемости, поэтому ягоды не рекомендуются при тромбозах, тромбофлебитах и других проблемах, связанных с высокой свертываемостью.

С другой стороны, они хорошо останавливают кровотечения у людей с низкой свертываемостью. В этих целях наиболее эффективно применение сушеной аронии. Рекомендуемое количество – 200 г в день.

Улучшение работы кишечникаКаково воздействие черноплодки – она крепит или слабит? Мякоть оказывает положительные эффекты на перистальтику кишечника, следовательно обладает мягким слабительным действием.

Но, оно действительно, мягкое, нет необходимости избегать потребления при легкой диарее. Имейте в виду, что наибольшими слабительными свойствами обладает настойка.

Повышение иммунитетаВысокое содержание витаминов и минералов способствует повышению защитных сил организма и укреплению иммунитета. В этих целях можно употреблять ягоды в любом виде, но наиболее вкусным лечением будет джем.

Джем из аронии и яблок для иммунитетаВам надо:

  • 1 л очищенных плодов;
  • 1 кг очищенных и тертых яблок;
  • желирующий сахар в соответствии с инструкцией;
  • кусок корицы;
  • 3-4 шт. гвоздики;
  • стакан рома.

Ягоды и яблоки выложите в кастрюлю и кипятите в течение короткого времени. Ягоды должны полопаться. Добавьте корицу, гвоздику, желирующий сахар и ром. Поварите еще несколько минут и разлейте в чистые банки.

Здоровье глазЗа профилактику и лечение офтальмологических заболеваний и расстройств зрения отвечает каротин. Он предотвращает нарушение глазного яблока и слизистой, следовательно, является хорошим средством для превенции возрастных изменений, ведущих к катаракте, глаукоме, макулярной дегенерации.Для здоровья глаз можно использовать любое полезное (и вкусное) лекарство, представленное в статье.

Гормональный балансПоддержать и стабилизировать гормональный баланс, за что отвечает йод, содержащийся в мякоти, поможет вино из аронии, которое легко приготовить в домашних условиях.

Вино из черноплодной рябиныПримерно на 3,3 л бродильной смеси вам надо:

  • 1 кг ягод;
  • 0,8 кг сахара;
  • 1,8 л теплой воды;
  • живая соль для дрожжей;
  • 1 ч.л. дрожжей;
  • специальная посудина для ферментации.

Раздавите ягоды (из 1 кг получится около 1 л мякоти), полученную мякоть вложите в посудину для ферментации и залейте теплой водой, в которой предварительно растворите сахар. Тщательно перемешайте смесь, добавьте живую соль и дрожжи.

Посудина должна быть наполнена до 3/4 (как в случае производства любого фруктового вина). Закройте и храните в теплом месте (при комнатной температуре). Рябина ферментирует медленно и продолжительно; оставьте настаиваться около 4 месяцев.

ПохудениеБлагодаря способности регулировать уровень глюкозы в плазме, черноплодка поможет людям, борющимся с лишним весом. Для похудения рекомендуется употреблять по 200-250 мл свежего сока ежедневно.

Помимо нормализации сахара в крови и общего укрепления организма, он поможет убрать жировые отложения на наиболее проблемных областях: бедрах, животе и руках.

Противораковая активностьБыло обнаружено, что антоцианы замедляют рост опухоли. Поскольку их уровень в мякоти достаточно высокий (2147 мг/100 г), они помогают бороться с онкологическими заболеваниями.

Как и в случае с экстрактом виноградных косточек, было показано, что эффект экстракта из аронии направлен на препятствие росту раковых клеток кишечника.

Черноплодная рябина: польза и вред для здоровья

Некоторые исследования показали, что антоцианы черноплодки ингибируют пролиферацию раковых клеток шейки матки, убивают злокачественные клетки головного мозга и помогают предотвратить рак желудка.

Чтобы максимально использовать целительную силу всех ценных ингредиентов, лучше потреблять ягоды в свежем состоянии (около 30 штук в день) или в виде свежевыжатого сока.

Черноплодная арония наряду с лечебными свойствами имеет и противопоказания, к которым относится повышенная свертываемость крови, язвенная болезнь, повышенная кислотность.

Противопоказания включают детский возраст до 3 лет и присутствие в мочевых путях оксалатов (ввиду содержания щавелевой кислоты). Вред возможен при употреблении плодов людьми с выраженной гипотонией – здесь играет роль способность понижать давление.

Поскольку черноплодная рябина кроме лечебных свойств обладает и указанными противопоказаниями, перед ее включением в рацион целесообразно посоветоваться с врачом – это предотвратит появление нежелательных побочных эффектов в виде ухудшения состояния здоровья.

Для того, чтобы оптимизировать пользу аронии и снизить вред для здоровья, перед лечением заболеваний с ее помощью, посоветуйтесь с врачом. Прием начинайте с небольшого количества (около 10 штук), постепенно увеличивая прием.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector