Что такое побег замещения на винограде каково его значение

История и краткие особенности

В первую очередь виноград известен с древних времен. Его употребляли в пищу как в сыром виде (ягода), так и в сушенном (изюм). Виноградные листы применяются для изготовления всевозможных блюд. Но, главная его ценность – это получение из виноградной ягоды различных напитков (алкогольных и безалкогольных). Самую большую популярность во всем мире имеет вино и коньяк, винный и бальзамический уксус.

Виды виноградных сортов:

  • обычные;
  • элитные;
  • селекционные.

Существует множество различных сортов винограда. Они бывают как обычные, так и элитные. Обычные популярные сорта растут у большинства людей на дачах и огородах.

Отличный урожай виноград

Отличный урожай винограда на кусте

А редкие и элитные сорта, способны расти и плодоносить только при особых условиях:

  • климат;
  • продолжительность солнечного дня;
  • состав почвы и прочее.

Путем смешивания различных сортов винограда (пропорции обычно держаться в строжайшем секрете) при изготовлении вина и коньяка, получают элитные виды этих алкогольных напитков. А также опытные виноградари делают селекционные сорта, путем скрещивания различных видов винограда.

Выращивание винограда допускается как в промышленных масштабах (как частные виноделы, так и всевозможные коньячные заводы), так и в личных целях на огородах и дачах.

Формирующая обрезка винограда

Обрезка зависит от формировки лианы

Посадить черенок и через год-два получить из него куст винограда может практически каждый человек.

Урожай винограда на шпалере

А вот, чтобы обеспечить правильный рост виноградного куста и получить хороший урожай, нужно уделить ему немного больше времени, чем остальным растениям на вашем участке.

Сложности выращивания виноградной лозы на приусадебном участке

Часто куст зимует успешно и весной просыпается большее количество глазков. Поэтому необходимо убрать лишние побеги, чтобы не перегрузить куст винограда побегами.

Обламывать зеленые побеги начинают при достижении ими размеров 5-10 см. Их легко обломить рукой без применения секатора.

Прежде всего необходимо удалить слабые, бесплодные побеги винограда, а также двойники и тройники.

Как определить бесплодный побег или с плодами – если на побеге сперва образовался усик, а не гроздь, то такой побег в дальнейшем будет бесплодным. Первый усик на побеге — значит грозди на побеге не образуются.

Предлагаем ознакомиться  Какие орехи существуют в природе

Также обламываются двойники – из одного глазка растет два побега, распустились две почки.В таком случае оставляете более мощный побег, а более слабый удаляете.

Аналогично может быть случай тройников – с одного глазка может и 3 побега расти. В таком случае оставляем более сильный побег на лозе, остальные удаляем.

Но есть исключения при удалении лишних побегов – если куст плохо перезимовал и количество распустившихся почек недостаточно для образования побегов, в таких случаях можно оставлять двойники на плодоношение.

Также на виноградной лозе удаляют слабые побеги – то есть слабо развитые в росте.

Иногда бывает, что в на небольшом участке лозы растет сразу 3-4 сильных побега, необходимо проредить, удаляя сильный побег посередине.

Многих людей выращивание винограда на собственном участке останавливает постоянный уход за виноградной лозой, его обрезка и прикапывание (укрывание) на зиму. Ничего сложного в выращивании виноградной лозы нет. Сегодня существует очень много сортов винограда, которые не требуют утепляющих процедур на зиму.

Что же такое плодовая стрелка на винограде?

Написано очень много различных книг по уходу за виноградником. За многовековой период выращивания винограда начиная с Древнего Египта (первое упоминание в истории), у человечества накопился достаточный опыт ухода за ним. Давайте попробуем вкратце разобраться, как правильно делать обрезку виноградной лозы, и для чего она нужна.

Строение куста винограда - схема

Строение куста винограда с указанием частей

Любой куст винограда имеет многолетнюю часть, которая в отличие от молодых побегов покрыта корой. Из этой многолетней части, которую еще называют виноградной лозой, каждой весной растут молодые побеги.

Виды побегов с названиями на рукаве

Виды побегов на рукаве винограда

  1. Начинать обрезку побегов винограда стоит только спустя три года после его посадки. Именно за этот период куст хорошо укореняется, дает первый урожай (соответственно готов каждый год давать качественную плодовую стрелку) и, пережив несколько зим (обрел устойчивость к морозам).
  2. Каждую осень перед наступлением холодов или ранней весной необходимо обрезать эти молодые побеги, практически до самого основания многолетней части плодоносной лозы. Нужно только оставить 6 или 7 почек на плодовой стрелке. Из этих почек весной начинают расти молодые побеги, которые и станут новыми плодовыми стрелками.
Предлагаем ознакомиться  Посадка дикого винограда черенками

Что такое побег замещения на винограде каково его значение

Молодые виноградники, которые еще не плодоносили, желательно обрезать весной, так как не обрезанные побеги лучше переносят суровые зимы.

Обрезка плодоносящего винограда осенью

Обрезка плодоносящего винограда производится осенью и весной

Правильная обрезка – это очень важное действие в формировании дальнейшего роста виноградной лозы и её плодоношения. При грамотной обрезке на плодоношение удаляются все ложные (лишенные почек), которые не дадут плодов, а наоборот задержат развитие ягоды на соседних плодовых стрелках винограда.

Такое обрезание дает возможность из года в год увеличивать свой виноградный куст в размере. Из нового посаженного черенка в первый год вы получите всего два-три молодых побега. После обрезки, на следующих год вы можете уже получить шесть-восемь побегов с плодовыми стрелками. И так далее. Это значительно отразится на урожае винограда. Из виноградной лозы, которая плодоносит уже несколько лет, можно срезать черенки для дальнейшей пересадки и расширения виноградного хозяйства.

Двухплечевая формировка виноградного куста

Двухплечевая формировка куста с плодовыми стрелками

Но, сильно разросшийся кустарник винограда уже не может давать полноценную гроздь, а представляет собой только декоративную ценность.

Каждая виноградная лоза имеет равные плодоносные зоны или звенья. Они используются для формирования куста винограда. Такую лозу с несколькими почками можно обрезать, прорастить и посадить на новом месте. Либо же для расширения виноградника, плодоносную лозу частично прикапывают. Часть, которая осталась на поверхности почвы, весной пустит новые ростки.

Короткие плодовые стрелки

Плодовые стрелки в короткой обрезке

Отличительной особенностью является то, что у плодовой стрелки наиболее сильными являются первые два-три узла. Поэтому, многие опытные садоводы обрезают молодые побеги с плодоносной стрелкой, оставляя те самые две-три почки. Они пытаются получить не количество, а качество. Из этих почек вырастают мощные, крепкие побеги, которые дают большую и созревшую виноградную гроздь. Путем осенней обрезки слабых или не имеющих почек побегов, формируется плодоносное звено на следующий год.

Побеги плодоносящие на плодовой стрелке

Побеги на плодовой стрелке идут в рост

Подведем итоги

Прочитав представленную информацию, вы должны были уяснить для себя, как правильно проводить обрезку, сохранив плодоносные стрелки на винограднике, из которых вы получите в дальнейшем отличный урожай. Этот метод ухода за виноградным кустом является самым простым и одновременно сложным процессом ухода за виноградом.

Предлагаем ознакомиться  Что такое топинамбур и чем он полезен

Какое количество побегов оставлять на плодоношение?

Для взрослого куста считается нормой оставлять 8-12 побегов на 1 погонный метр виноградной лозы плодоношения.

То есть если у вас одноплоскостная шпалера, и кусты посажены через 2 метра, то на куст вы должны оставить 16-24 побега.

На молодых, растущих кустах (до 5-и летнего возраста) необходимо оставлять следующее количество побегов: допустим в 1-й год вы посадили саженец с двумя побегами, на 2-й год вы должны вырастить куст в 2-3 раза большим количеством побегов, чем в предыдущем году (4-6 побегов, все зависит от мощности куста). На 3-й год снова увеличивайте количество побегов в 2-3 раза, и так до 5-го года.

В 5-и летнем возрасте куст считается взрослым и каждый последующий год остается одинаковое количество побегов, приблизительно 30-50 штук (все зависит от самого куста, может быть и меньше, если расстояние между кустами меньше).

Еще одно условие по формированию куста – на рукавах до первой проволоки шпалеры (на 20 см ниже первой проволоки шпалеры), лозы должны быть чистыми. Все выросшие в этом месте побеги должны быть удалены.  Первый побег 20 см ниже проволоки – это будет сучок замещения на следующий год.

Рекомендация: если в прошлом году ваш виноградный куст был перегружен, то в этом году оставьте количество побегов меньше. Это делается для того чтобы куст смог восстановить силы.

Когда вы удалите все слабые побеги, двойники и другие побеги, посчитайте оставшееся количество побегов, оно должно быть не более 30-50 штук на взрослый куст.

[media=https://youtu.be/dFNV4Hydluc]

Соблюдайте правильную формировку виноградного куста и старайтесь не перегружать растения лишними побегами.

Удачных вам урожаев!

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector