Салаты с жареным картофелем

Жареный картофель с опятами и луком

Что может быть лучше обычной жареной картошки? Только жареная картошка с грибами и луком! Простое до банальности блюдо наполнит ваш дом чарующим грибным ароматом, а сердце – теплыми воспоминаниями детства. Ради такой вкуснятины не жалко и в лес сходить!

Ингредиенты:

  • картофель 700 грамм;
  • лук 1-2 шт.;
  • опята (или другие лесные грибы) 500 грамм;
  • сливочное масло 1 ст.ложка;
  • растительное масло 2 ст.ложки;
  • соль, перец по вкусу;
  • зелень по вкусу.

https://www.youtube.com/watch?v=ytadvertiseen-GB

Приготовление:

  1. Опята очистить от травинок и листиков, крупные мелко нарезать. Отварить грибы в подсоленной воде 15 минут, затем воду слить и откинуть грибы на дуршлаг.
  2. На сковороде разогреть сливочное масло добавить грибы и жарить до выпаривания грибами влаги.
  3. Лук нарезать полукольцами, добавить на сковороду и жарить ещё 5 минут до прозрачности лука.
  4. Картофель нарезать ломтиками.
  5. Добавить на сковороду картофель, немного растительного масла и жарить примерно 20 минут без крышки, время от времени аккуратно, чтобы не поломать картофель, помешивая. В конце посолить и поперчить.
  6. Зелень мелко нарубить и добавить на сковороду.
  7. Снять сковороду с огня, нарыть крышкой и дать блюдо «дойти» 10 минут.
  8. Подавать как самостоятельное блюдо с соленьями или соусами.

Приятного аппетита!

​Приятного аппетита!

Жареный картофель с паприкой

Казалось бы, нет ничего проще, чем жаренный картофель. Но даже это элементарное блюдо можно приготовить по-особенному. Картошечка, пропитанная ароматами копченой паприки, лучком и чесночком – идеальное блюдо для большой компании: быстро, вкусно, сытно и не требует особых финансовых затрат. Гости и домашние придут в восторг и будут уплетать за обе щеки!

Ингредиенты:

  • картофель 800 грамм;
  • растительное масло 4 ст. ложки;
  • чеснок 3 зубчика;
  • лук 0,5 шт.;
  • паприка копчёная 4 ч. ложки;
  • вода 300-400 мл;
  • соль, черный перец по вкусу;
  • свежая зелень для подачи.
Предлагаем ознакомиться  Откорм бычков на мясо: быстрые способы выращивания лучших мясных быков

Приготовление:

  1. Картофель очистить и нарезать четвертинками.
  2. Лук и чеснок мелко нарезать.
  3. Разогреть на сковороде (в идеале – чугунной) 2 ст. ложки растительного масла, добавить лук и обжарить до прозрачности.
  4. Добавить чеснок и паприку и жарить ещё 1 минуту.
  5. Добавить на сковороду картофель и перемешать.
  6. Влить к картофелю воду, перемешать и довести до кипения.
  7. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до слабого и варить примерно 15 минут, пока картофель не размягчится.
  8. Снять крышку, увеличить огонь до среднего и готовить, пока вся жидкость не выкипит.
  9. Влить на сковороду оставшиеся 2 ст. ложки растительного масла, посолить, поперчить, перемешать и жарить ещё 5-7 минут, пока картофель не покроется золотистой корочкой.
  10. Подавать, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Жареная картошка с корочкой сыра и зеленым луком

Рецепт того, как из обыкновенной жареной картошки сделать настоящую вкуснятину! Блюдо сразу же приобретет оригинальность и необычность. Золотистая корочка сыра придаст картошке характерный сырный вкус, а зеленый лук освежит всю композицию.​

Ингредиенты:

  • Картофель 8-9 шт;
  • Специи (по вкусу) ⅓ ч. л;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Зелёный лук 100 гр;
  • Сыр твердый 100 гр;
  • Растительное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Чистим картофель и нарезаем средними кубиками.

  2. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем картофель.

  3. Обжариваем на среднем огне 15-20 минут, периодически помешивая.

  4. Сыр натираем на крупной тёрке, лук моем и мелко нарезаем.

  5. Солим, перчим картофель, добавляем специи и все перемешиваем.

  6. Добавляем сыр и обжариваем на маленьком огне 3-5 минут.

  7. Готовый картофель украшаем зеленым луком и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Запеченный картофель с пармезаном

Не знаете, чем удивить домашних? Приготовьте вкусное и аппетитное блюдо из картофеля в мегароматной панировке из сыра пармезан и душистых прованских травах. Картофель по этому рецепту можно подать самостоятельно с соусом или как гарнир к мясу. Блюдо станет прекрасной альтернативой жареному картофелю или картофелю фри.

Предлагаем ознакомиться  Физалис: посадка и уход, виды и сорта, фото.

Ингредиенты:

  • картофель 500 грамм;
  • яйца 2 шт.;
  • сыр пармезан 150 грамм;
  • соль по вкусу;
  • чеснок сушеный по вкусу;
  • прованские травы 2 ч. ложки;
  • растительное масло для смазывания.

Приготовление:

  1. Картофель очистить и нарезать дольками.
  2. Яйца разбить в миску и взболтать вилкой.
  3. Пармезан натереть на мелкой тёрке.
  4. Добавить к пармезану сушеный чеснок, соль и прованские травы.
  5. Обмакнуть картофельные дольки в яйце, а затем обвалять в сырной панировке.
  6. Выложить картофельные дольки на противень, покрытый пергаментом и слегка смазанный маслом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
  7. Запекать картофель 25-30 минут до готовности.
  8. Подавать как гарнир к основным блюдам либо с любимым соусом.

https://www.youtube.com/watch?v=upload

Приятного аппетита!

Жареный картофель с чесноком и травами в сливочном масле

Как вкусна хрустящая картошечка, пожаренная на сливочном масле! А какой запах… Это блюдо подойдет для праздничного стола, выручит если неожиданно приедут гости, да и просто на обед или ужин, приготовьте не пожалеете!

Ингредиенты:

  • картофель мелкий круглый 15 шт.;
  • чеснок 2-3 зубчика;
  • сливочное масло 2 ст. ложки;
  • кипяток 100-150 мл;
  • сушеные травы (тимьян, орегано, розмарин) по щепотке или прованские травы 1 ч. ложка;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Картофель тщательно помыть со щёткой или жесткой губкой. Лучше не чистить.
  2. Поместить картофель в сотейник или глубокую сковороду и залить небольшим количество крутого кипятка.
  3. Накрыть сковороду крышкой и варить примерно 8 минут на сильном огне.
  4. Спустя время слить воду со сковороды, добавить сливочное масло и раздавленные ножом или ладонью зубчики чеснока.
  5. Когда масло растопится, посыпать картофель травами и посолить.
  6. Жарить на среднем огне до образования румяной корочки.
  7. Подавать, как самостоятельно блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!

Жареный картофель с индейкой и яйцами

Жареный картофель с индейкой и яйцами – это отличное блюдо для всей семьи. Готовится оно из тех ингредиентов, которые есть практически у каждой хозяйки в холодильнике. По нашему рецепту картофель получится очень вкусным, а индейка сочной и нежной.

Предлагаем ознакомиться  Котлеты с картофелем морковью луком и фаршем

Салаты с жареным картофелем

Ингредиенты:

  • Картофель 300 гр;
  • Белый лук ½ шт;
  • Чеснок 2-3 зубчика;
  • Фарш индейки 300 гр;
  • Морковь 1 шт;
  • Яйца 2 шт;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Зелень для украшения;
  • Растительное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Чистим картофель и нарезаем кубиками.

  2. Фарш разминаем, добавляем соль, перец по вкусу и 50 гр. воды. Все перемешиваем.

  3. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками, морковь чистим и нарезаем мелкими кусочками.

  4. Разогреваем сковороду с растительным маслом.

  5. Выкладываем лук, морковь и обжариваем 2 минуты.

  6. Добавляем картофель и обжариваем 5-7 минут.

  7. Выкладываем фарш и обжариваем 10 минут, помешивая.

  8. Добавляем соль, перец по вкусу и перемешиваем.

  9. Разбиваем в блюдо 2 яйца, посыпаем рубленой зеленью и жарим на маленьком огне под крышкой 5 минут до готовности.

https://www.youtube.com/watch?v=ytpolicyandsafetyen-GB

Приятного аппетита!

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector