Сорта перца лучшие и как их выбрать правильно

Позднеспелые сорта перца и гибриды

Всем давно известно, что период созревания перца очень длинный. А здесь, 90 — 120 суток, это — сроки созревания самых ранних сортов и гибридов. Хотя, в настоящее время существуют сорта, со сроком созревания 80 — 90 суток. А это, для перца очень короткий срок.

Стоит отметить, что такие, сорта могут неплохо себя показать в открытом грунте. 

Агаповский. Этот сорт перца имеет вегетационный период 100 — 110 суток. Куст растения компактный и относительно невысокий. Вес плодов, обычно, не превышает 110 г — 121 г. Цвет в технической спелости темно зеленый, а при биологической красный. Форма плода призмовидная. Перчики гладкие слабо ребристые. Стенки толщиной в среднем 7 мм. Назначение универсальное (подходит для всего). Вкус отменный. И еще, сорт имеет неплохой иммунитет к болезням.

Белозерка. Здесь, срок созревания в среднем 115 суток. Масса обычно 70 г — 100 г с толщиной стенки в среднем 6 мм — 7 мм. Плоды конусовидные, гладкие, висячие. Цвет, сначала имеют кремовый, а потом становятся красными. Куст полуштамбовый ростом 50 — 75 сантиметров. Подходит для свежего потребления, консервирования, переработки (универсален). Неплохо противостоит многим болезням.

Биг Мама (оранжевый). Срок созревания в пределах 110 — 115 суток. Куст (полуштамбовой) обычно бывает высотой от 50 см до 100 см. Плоды оранжевого цвета, форма цилиндрическая, кожица гладкая с глянцем. Средний вес 150 г — 200 г при толщине стенки в 7 — 8 мм. Универсальное назначение. Хорошо противостоит болезням и вредителям. Кстати, здесь есть еще цвета: Биг папа – фиолетовый, Биг мама – оранжевый, Биг бой – красно-бордовый,Биг герл – оранжево-коричневый.

Бизон красный. Вегетационный период составляет 95 — 110 суток. Растение ростом может быть до 90 см. По типу ветвления полуштамбовое. Масса в пределах 160 г — 200 г. Цвет сначала зеленый, потом красный. Форма конусовидная и немного удлиненная (от 15 до 25 см).Толщина стенок составляет 4 — 5 мм. Универсален. Плодоносит до поздней осени.

Сорта перца лучшие и как их выбрать правильно

Викинг. Период созревания составляет 105 — 115 суток. Куст средне раскидистый. Плод имеет сначала темно — зеленый цвет, а вот достигая биологической зрелости становится красным. Масса плодов в среднем составляет 100 г. При этом, толщина стенок здесь 4 — 5 мм. Форма перчиков цилиндрическая с гладкой кожицей. Назначение универсальное. Отменный вкус, поэтому используется везде.

Сорта и гибриды со сроком созревания от 120 до 140 суток можно смело отнести к среднеспелым видам. Здесь, все также, как с ранними сортами и гибридами. Разница только в сроках созревания.

Атлант. Вегетационный период сорта составляет 130 суток. Высота растения достигает отметку в 75 см. Плоды конусовидные с сильным глянцем. Имеют в технической спелости зеленый цвет, а потом в биологической красный. Вес перцев в пределах 185 г, а длина его может быть аж до 20 см. Стенки перца имеют толщину в среднем 9 мм. Что является хорошим показателем. Назначение универсальное. Неплохо может себя показать при плохой погоде.

Богатырь. Здесь, срок созревания составляет 120 — 135 суток. Куст вырастает в высоту до 60 см — 70 см. Плоды конусовидные, с ребрами, висячие. Цвет перцев сначала светло — зеленый, а потом становится красным. Масса плодов в среднем 80 г — 100 г. Толщина стенок в пределах 5 мм — 6 мм. Пригоден для свежего потребления и для консервации.

Геракл. Вегетационный период здесь 136 — 146 суток. Средней высоты куст. Масса плодов 155 г. Цвет сначала зеленый, потом красный. Назначение универсальное.

Урожайные сорта сладкого перца

К лучшим сортам отнесем те, которые хороши на вкус, дают достойный урожай и удобны в выращивании. Среди таких наиболее подходящими для открытого грунта можно назвать сорта:

  1. Подарок Молдовы (1973),
  2. Игрок (2004),
  3. Мираж (2004),
  4. Корвет (2006),
  5. Ерошка

Сорт хорош тем, что плоды могут быть использованы как в свежем виде, так и для переработки.

  • Плод поникающего типа, имеет кубовидную форму, среднюю по размеру ребристость и глянцевую поверхность.
  • Довольно мясист: толщина стенки может быть при должном уходе более 1 см. Количество гнезд может варьировать от 3 до 4.
  • В биологической спелости перчики окрашен в темно-красный оттенок.
  • Масса плода на хорошей питательной почве при достатке влаги превышает 132 г. Вкус довольно хороший, урожайность с 1 м² более 5 кг.
Предлагаем ознакомиться  Перец сладкий изабелла

Сорт созревает рано, куст слегка раскидист, невысок ростом.

К самым урожайным перцам в открытом грунте относятся сорта, дающие от 8 кг до 15 кг плодов с  1 м².

Сорта перца лучшие и как их выбрать правильно

Среди таких щедрых растений можно выделить сорта:

  • Авангард (2003),
  • Боцман (2003),
  • Буржуй (2007),
  • Анлита (2007).

Анлита

Сорт весьма урожайный: дает с 1 м² от 12,2 до 15,4 кг в зависимости от типа почвы и ухода за ней. Прекрасно подходит для употребления в свежем виде, для консервирования и всех видов переработки. Отличается среднеранним сроком созревания: первые перчики можно пробовать уже спустя 110-116 дней. Растение само по себе довольно высокое, но сомкнутое.

Буржуй

Буржуй покоряет свой щедростью: его урожайность с 1 м² в зависимости от почвы может варьировать от 11,8 до 13,9 кг. Может быть использован в свежем виде, в кулинарии и консервировании. Отличается средней степенью спелости, и плодов придется ждать не менее 4 месяцев. Растение слегка раскидистое и довольно высокое.

Плоды на кусту расположены традиционным образом, имеют кубовидную форму, небольшую ребристость и гладкую, сверкающую поверхность. Полностью спелые перчики – желтые, внушительных размеров: массой до 240 г при толщине стенки в 0,65 см. Количество гнезд варьирует от 3 до 4. Вкус оценивается на высший балл.

Боцман

Урожайность Боцмана выглядит скромнее – ок. 8,5 кг с 1 м², зато перчики зреют настоящими гигантами. Масса плода может достигать 500 г при толщине стенки почти в 0,7 см. Это среднеспелый сорт, у которого до сбора плодов проходит 121-124 дня. Растение штамбового типа, слегка раскидистое, среднее по высоте.

К толстостенным сортам относят самые плотные, сочные и мясистые перцы. Они хороши для заготовок (особенно лечо), фарширования, придают пикантную ароматную нотку любым салатам и рагу. Среди толстостенных сортов перца для откртого грунта можно рекомендовать:

  • Биг мама (2011),
  • Биг папа (2010),
  • Золотое чудо (2007),
  • Калифорнийское чудо (1999),
  • Игрок.

Выбор в пользу устойчивых и неприхотливых сортов сладкого перца обусловлен необходимостью выращивания его в условиях открытого грунта, а также в теплицах регионов средней и северной полос с преимущественно холодным климатом. При этом у растений сохраняется высокая урожайность плодов с характерным сбалансированным вкусом.

Геракл

Сладкий перец Геракл относится к категории сортов, которые наиболее приспособлены к непредсказуемости местного климата. Кусты отличаются компактностью и полураскидистой формой. Высота растений составляет около 50 см. Период созревания длится около 100 дней с момента всхода рассады. Зрелые плоды отличаются насыщенным красным цветом и весом около 200 грамм.

Использовать перец можно в период, как биологической, так и технической зрелости. Во втором случае плоды имеют темно-зеленый окрас, но лишены какой-либо горечи во вкусе. Высота плодов составляет 12 см, а толщина стенок с сочной ароматной мякотью – около 7 мм. Перец Геракл отлично подходит для свежего применения, использования в приготовлении горячих блюд, а также в качестве консервации на зиму.

Важный момент касается и урожайности: с одного куста можно получить около 3 кг плодов. При этом собирать урожай можно с июля по октябрь. Востребованность сорта среди опытных огородников обусловлена и устойчивостью к большинству опасных заболеваний. Особым иммунитетом растения отличаются относительно фузариоза, проявляющегося стремительным загниванием корневой системы и шейки.

Важно! Если рассада высаживается в открытый грунт, то на первые 5 – 8 дней она укрывается защитной пленкой, что способствует более легкой адаптации растений. При тепличном выращивании этого делать не нужно.

Из обязательных требований по уходу стоит выделить:

  • своевременный умеренный полив (как минимум, 2 раза в неделю);
  • подкормку (не больше двух раз в течение месяца и с минимальным перерывом в 7 – 8 дней);
  • рыхление почвы, чтобы не образовывалась корка, а корни могли получать необходимый кислород.Сорта перца лучшие и как их выбрать правильно

Важным преимуществом сорта Геракл является и его хорошая лежкость с сохранением всех полезных свойств и качеств, что не обходимо для выращивания с целью дальнейшей продажи.

Сибирский бонус

Соблюдение минимальных условий для выращивания сладкого перца Сибирский бонус дает возможность получения около 15 крупных плодов оранжевого цвета. При этом вес каждого из них составляет около 280 – 310 грамм. Высота кустов, как правило, достигает 80 см. Сорт подходит для выращивания в условиях открытого грунта, а также в защищенных теплицах.

Предлагаем ознакомиться  Дикая утка в домашних условиях, чем кормить зимой и летом, сколько живут

Используется сорт преимущественно в свежем виде. Максимальную урожайность можно получить, если выращивать рассадным способом. Посев семян воспроизводится за 60 – 70 дней до планируемой высадки на постоянное место. Если для произрастания семян необходима температура воздуха не ниже 24 – 26 градусов тепла, то постоянный грунт должен прогреться, как минимум, до 16 – 17 градусов выше ноля.

При высадке необходимо соблюдать густоту насаждений – не больше 6 – 7 кустов на 1 кв.м. По мере роста нижние листья необходимо обрывать, чтобы ботва не прикасалась к грунту. Сорт отличается устойчивостью к поражению фитофторозом, проявляющегося серо-бурыми пятнами с белой плесенью по краям на стеблях перца и его листьях.

Важно! Для успешного выращивания сорта перца Сибирский бонус следует подбирать почву с умеренной кислотностью. Для выращивания перца подойдет почва, состоящая из равных частей огородной земли, хорошо перепревшего перегноя, к которым добавляется пересеянная древесная зола (в соотношении 1 к 10 уже готовой смеси).

Из обязательных требований по уходу стоит выделить своевременный полив, удобрение корневой системы минеральными веществами (1 – 2 раза в течение месяца) и своевременное разрыхление почвы после дождей (чтобы не допустить образования корки).

Солнце Италии

Неприхотливый в уходе сорт сладкого перца Солнце Италии отличается крупными ярко-желтыми плодами с весом до 490 – 510 грамм. Второй важный момент касается мясистой мякоти и толстых стенок – около 6 – 8 мм. При этом перец имеет сбалансированный вкус без горчинки. При соблюдении лишь обязательных требований по поливу и своевременной подкормке можно рассчитывать на получение 6 – 8 кг урожая.

С момента появления первых всходов и до сбора первого урожая проходит около 115 – 120 дней. Используется перец Солнце Италии, как в свежем виде, так и для приготовления соусов и даже зимней консервации. Поскольку растения достаточно легко переносят непредсказуемость климатических условий, их можно выращивать не только в теплицах, но и на открытых грунтах (при условии использования рассадного способа).

Кусты проявляют устойчивость к таким грибковым и вирусным поражениям, как фитофтороз, фузариоз и черная ножка. Достаточно легко сорт перца Солнце Италии переносит непродолжительные похолодания, не теряя при этом способности формировать завязи будущих плодов.

Сорта перца лучшие и как их выбрать правильно

Из обязательных условий выращивания необходимо выделить своевременное мульчевание, уберегающее корневую систему от излишней потери влаги путем испарения, а также рыхление почвы для снабжения корней кислородом. Полив должен проводиться, как минимум 2 раза в неделю с использованием теплой воды (не менее 25 – 28 градусов).

Шорокшары

Сорт перцев Шорокшары является высокоурожайным, поскольку готов предоставлять около 3 – 3,5 кг урожая с одного куста при соблюдении минимальных требований по уходу. Сами плоды отличаются оранжево-красным цветом, овально-кубовидной формой и толщиной стенок до 6 – 8 мм. При этом сорт имеет сбалансированный сладкий вкус и успешно используется как для приготовления свежих блюдах, так и для консервирования.

Главная особенность выращивания сорта Шорокшары касается устойчивости растения к поражениям вершинной гнили, которая проявляется бурыми плодами на стенках плодов и чаще всего свидетельствует о нехватке кальция (веществу свойственно разрушаться при резких перепадах состояния почвы: от слишком влажной до пересушенной).

Вегетационный период занимает около 110 – 125 дней. Кусты отличаются штамбовой формой и достигают высоты около 50 – 65 см. Вес одного плода составляет 100 – 150 г.

Процесс успешного выращивания сорта Шорокшары имеет несколько проверенных секретов, касающихся подкормки. Для этих целей хорошо подходят:

  • древесная зола;
  • табачная пыль;
  • сера.Сорта перца лучшие и как их выбрать правильно

Обязательным условием также является достаточно освещение участка и отсутствие серьезных заморозков. Выращивание на открытых грунтах допускается в регионах южной и средней полосы. При возможных заморозках во второй половине мая рекомендуется проводить тепличное выращивание растений.

Предлагаем ознакомиться  Салат из зеленых помидоров с горьким перцем

Белозерка

Сорт перцев Белозерка относится к категории среднеранних растений, поскольку период созревания составляет всего 115 дней с момента появления первых всходов. Созревание плодов начинается с зеленого цвета, который постепенно переходит в светло-желтый окрас. При биологическом созревании перец приобретает насыщенный красный цвет. Созревание происходит практически одновременно.

Классификация перцев по высоте куста

Сорта перца лучшие и как их выбрать правильно

Обычно, низкорослые сорта выращивают начинающие аграрии, или если, у вас мало места на участке. И это, понятно, ведь высокорослые перцы нужно уметь формировать и они более требовательны к подкормкам минеральными удобрениями. К тому же, здесь нужна для выращивания хорошая теплица.

Низкорослые сорта и гибриды, можно вырастить в любом небольшом парнике. Обычно, они не требуют подвязки и формирования. Урожаи у них однозначно меньше, но за счет уплотнения посадок можно немного увеличить это дело.

Хочется заметить, что кусты бывают штамбовые и полуштамбовые, а вот кустистые сорта это только для высокорослых видов. Далее, попробуем разобраться, кто из них кто.

Штамбовый куст. Обычно, они растут в один стебель. Ветвятся только сверху. Стебли у них более толстые и мощные. 

Полуштамбовый куст. Такой куст, может иметь от 1 до 3 коротких побегов.

Лисичка. Рост до 0.6 м. Вес в пределах 30 г — 40 г. Цвет желтый.

Света. Высота до 0.6 м. Масса до 80 г. Желтый.

Факир. Вырастает до 50 см. Вес в среднем 60 г. Красные.

Агаповский. Рост до 0.7 м. Масса до 120 г. Красный.

Альбатрос F1. В высоту до 60 см. Вес до 120 г.

Бонета. Высота до 0.5 м. Масса до 100 г. Красновато — оранжевый.

Тимошка. Ростом до 0.7 м. Вес до 150 г. Красные.

Джемини F1. Вырастают до 60 см. Весят до 200 г. Желтый.

Илья Муромец. Невысокий, штамбовый. Масса до 0.2 кг.

Ерошка. Рост до 40 см. Штамбовый куст. Вес до 150 г.

От 50 см до 70 см.

Высокорослые сорта (от 70 см) выращивать на порядок сложнее, чем низкорослые. И на это, есть причины. Например, формирование куста. Также, необходимо правильно и регулярно подкармливать растения. Без этих навыков, вырастить хорошие перцы будет проблематично. И еще, наличие нормальной теплицы просто необходимо для выращивания высокорослых сортов и гибридов.

Купец (80 см)

Сорта перца лучшие и как их выбрать правильно

Атлант (до 1 м)

Оранжевое чудо (до 1 — 1.5 м)

Калифорнийское чудо (до 75 см)

Чудо-дерево F1 (1.5 м)

Какаду (до 1.5 м)

Геракл (70 см)

Аккорд ()

Сорта перца лучшие и как их выбрать правильно

Клаудио (до 120 см)

Латино (бывают больше 1 м)

Корнет (рослые)

Торчащие вверх

Современные сорта перца сладкого, обычно имеют довольно большие размеры, где толщина стенок 6 — 8 мм. И поэтому, такие плоды удержать торчком сложно.Но, тем не менее, сорта с таким расположением перцев, существуют. Далее, в списке приведены такие сорта:

  1. Салют
  2. Джульетта
  3. Бонета F1
  4. Дионис
  5. Золотой фазан

Висячие перцы

В основном, перцы растут в висячем положении.

  1. гладкая
  2. ребристая 
  3. бугорчатая

Удачи Вам!

Классификация по расположению плодов

Красные перцы

Это просто, красивое зрелище, когда крупный и красный перец висит на ветках. Также, красиво смотрится консервированный в банках (банки прозрачные). Далее, смотрим лучшие красные сорта перца:

  1. Клаудио
  2. Викинг
  3. Водевиль
  4. Факир
  5. Трипл Стар F1
  6. Спринтер
  7. Прокрафт F1
  8. Хаски F1

Желтые перцы

Стоит отметить, что желтый перец уступает по вкусовым качествам красному. Но, мякоть более мясистая, где много фосфора и калия. Далее, рассмотрим желтые сорта перца и гибриды:  

  1. Желтый бык
  2. Желтый букет
  3. Золотая ласточка
  4. Золотой фонарик
  5. Желтый колокол
  6. Золотинка
  7. Золотой дождь
  8. Золотой юбилей
  9. Иволга
  10. Изабелла
  11. Индало
  12. Катюша
  13. Багратион
  14. Джемини
  15. Курьез
  16. Раиса
  17. Светлячок
  18. Дикаприо F1
  19. Катриона F1
  20. Сливки желтые
  21. Солнышко
  22. Ярослав
  1. Авангард
  2. Вельможа
  3. Бегемот
  4. Золото Сибири
  5. Эривань F1
  6. Отелло F1

Сорта перца сладкого, толстостенного для Подмосковья

  1. Флорида
  2. Кубик F1
  3. Мой генерал F1
  4. Золотой дождь
Ссылка на основную публикацию
Adblock detector